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La Fabrique Arhoma, une boulangerie montréalaise employant une centaine de personnes, avait besoin d’un outil permettant d’enregistrer les commandes avec plus d’efficacité et d’optimiser sa production de pains, viennoiseries et pâtisseries. Ne trouvant pas sur le marché de logiciel qui s’adapte parfaitement à sa logique industrielle, l’entreprise s’est tournée vers le développement d’une application web sur mesure.

Catégorie
Application web
30%

Augmentation de la capacité de prise de commandes par téléphone.

60%

Réduction du temps de formation des nouveaux employés.

SERVICES
Analyse des processus
Développement ASP.NET MVC
UX/UI

L’application web développée par Spiria a pour fonctions l’enregistrement des commandes, la gestion de la fabrication et des livraisons, ainsi que la facturation à partir d’une opération de saisie unique. Ergonomique, rapide et efficace, elle simplifie les processus, évite les erreurs, augmente la productivité et permet à la boulangerie de se concentrer sur l’essentiel de son métier : faire des produits savoureux et appréciés de sa clientèle.

Enjeux

La boulangerie doit traiter quotidiennement un nombre important de commandes provenant de restaurants, hôtels, boutiques, traiteurs, etc. Arhoma souhaitait donc remplacer ses processus traditionnels sur papier par une application qui serait plus performante et réduirait notablement les erreurs. En outre, le système devait permettre d’optimiser au plus près le volume de production et de suivre chaque commande jusqu’à la livraison en passant par la facturation.

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Réalisations

  • Analyse du cycle de l’information et des processus internes.
  • Travail sur l’ergonomie et de l’expérience utilisateur pour une meilleure efficacité opérationnelle.
  • Développement du système.
  • Tests utilisateurs et mesure de la performance.

Technologies


ASP.NET MVC

AngularJS

HTML, CSS, JavaScript

Fonctions

Enregistrement facile et rapide grâce à une interface ergonomique de tout type de commandes : récurrentes ou occasionnelles, fabrications spéciales.
La journée terminée, le système génère les quantités de chaque pâte à produire, ce qui permet d’optimiser la production nocturne.
Outils d’aide à la vente présentant au service clientèle les produits favoris du client. Génération d’une alerte quand le client ne respecte pas son rythme de commande habituel.
Génération et impression des factures, des bordereaux de préparation de commandes et des feuilles de route pour les livreurs.
Complet interfaçage avec Sage 50 pour transférer les données de facturation à la comptabilité.
Résultats
Élimination de procédures sur papier et optimisation du flux informationnel.
Le service à la clientèle est plus disponible pour présenter de nouvelles offres et réaliser des ventes additionnelles.
Les commandes sont traitées avec plus d’efficacité, de fiabilité et de rapidité.
Réduction considérable du risque d’erreurs, de la saisie de commande à la livraison, en passant par la production.
La prise en main facile et intuitive permet aux nouveaux employés d’être rapidement complètement opérationnels.
L’association des produits unitaires à des quantités de préparations nécessaires permet de calculer avec précision le volume de chaque type de pâte à produire, éliminant ainsi toute coûteuse surproduction.

Le logiciel répond très exactement aux besoins spécifiques du boulanger Arhoma grâce à une étroite collaboration avec Spiria. D’utilisation intuitive et agréable, l’application web a permis à la boulangerie de réaliser la transformation numérique de son processus de traitement des commandes, gagnant en rapidité, fiabilité et qualité. Arhoma peut maximiser le rendement de son unité de production afin de fournir les meilleures tables de Montréal et répondre aux appétits gourmands d’une clientèle sans cesse croissante.

Ariane Beaumont
Co-propriétaire

Témoignage

“Plutôt que d’automatiser notre production, nous avons opté pour un outil qui nous aiderait à gérer la prise de commande, la communication entre les différents départements et qui nous permettrait de réduire les erreurs qui nuisaient à la satisfaction des clients. Spiria nous aide à économiser du temps et de l’argent, à réduire le stress des équipes, et surtout à gagner considérablement en productivité. Nous pouvons ainsi nous consacrer entièrement sur les techniques de production artisanale et la qualité de nos produits. C’est un vrai plaisir de travailler avec Spiria. Nous avons déjà hâte de commencer un nouveau projet.”

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